Amser paratoi: 10 | Amser coginio: 15 | Barod: 30 | Cyfran: 6
Cam wrth gam
| Cynhwysion rysáit |
|---|
| CRYMPETS |
| 125ml llefrith |
| 100ml dŵr oer |
| ½ llwy de o siwgr mân |
| ½ llwy fwrdd o furum sych |
| ½ llwy de o bicarbonad |
| 150g blawd bara |
| ½ llwy de o halen |
| ½ llwy de o fwstard |
| 120g Caws Aeddfed Dragon wedi’i gratio |
| RAREBIT |
| 1 cenhinen wedi’i sleisio |
| 2 llwy fwrdd o flawd plaen |
| 120g Caerffili Dragon wedi’i grymblo |
| 1 wy mawr wedi’i guro |
| 75ml llefrith cyflawn/cwrw |
| 1 llwy de o fwstard |
| 5 dropyn o saws ‘Worcestershire’ |
| Halen a pupur |
| Menyn dragon i iro a meddalu’r cennin |
| TOPINS DEWISIOL |
| Wyau |
| Bacwn wedi'i fygu |
| Petalau blodau bwytadwy |
| shibwns |
| Recipe Directions |
|---|
| CRYMPET |
| Cynheswch y llefrith a dwr mewn sosban, ychwanegwch y burum a’r siwgwr a’i adael nes yn ewynnu |
| Cymysgwch y blawd, halen a bicarb mewn powlen, ychwanegwch y gymysgedd llefrith a’i gymysgu nes yn llyfn |
| Gadwch y gymysgedd am 45 munud nes ei fod yn dechrau byrlymu. Ychwanegwch y caws a’r mwstard |
| Irwch tu fewn i gylchoedd crympet efo Menyn Cymreig Dragon |
| Rhowch y cylchoedd mewn padell ffrio a’u llenwi ¾ llawn efo’r gymysgedd crymped |
| Coginiwch am 8-12 munud tan fod y r arwyneb yn byblo a wedi setio |
| Trowch y crymped drosodd, tynnwch y cylch a’u coginio am 1 munud. Ail adroddwch efo gweddill y gymysgedd |
| Sleisiwch y cennin a’i feddalu mewn padell efo Menyn Dragon |
| RAREBIT |
| Coginiwch y blawd, caws, wy, llefrith a mwstard, saws ‘Worcestershire’ a halen a phupur mewn sosban nes eu bod yn drwchus ac yn byrlymu. Ychwanegwch y cennin wedi’i feddalu, cymysgwch yn dda a’i adael i oeri nes yn barod i weini. |
| Ffriwch wy mewn chydig o olew mewn cylch crymped, coginiwch y bacwn yn yr un badell |
| I weini, rhowch y crymped ar bapur pobi efo’r wy ar ei ben yna’r gymysgedd rarebit a griliwch tan yn byrlymu ac yn dechrau troi’n liw euraidd. I orffen, addurnwch efo nionyn wedi’i dorri a petalau blodau bwytadwy. |